Historia Crepes & Waffles
CREPES & WAFFLES
Beatriz Fernández, junto con su esposo, crearon hace 30 años Crepes&Waffles, una marca muy colombiana que hoy tiene cerca de 50 sucursales en diferentes países a través de franquicias. Actualmente tiene puntos de venta en Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena, Pereira y Barranquilla, y a nivel internacional está en Ecuador, Panamá, España, México, Perú y Venezuela. Lo que empezó como una idea para salir adelante se convirtió en un negocio exitoso y ejemplar que hoy se consolida como uno de los restaurantes más visitados por los colombianos.
Beatriz Fernández, junto con su esposo, crearon hace 30 años Crepes&Waffles, una marca muy colombiana que hoy tiene cerca de 50 sucursales en diferentes países a través de franquicias. Actualmente tiene puntos de venta en Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena, Pereira y Barranquilla, y a nivel internacional está en Ecuador, Panamá, España, México, Perú y Venezuela. Lo que empezó como una idea para salir adelante se convirtió en un negocio exitoso y ejemplar que hoy se consolida como uno de los restaurantes más visitados por los colombianos.
Quisiera
resaltar que Beatriz ha llevado a la práctica un modelo empresarial de gestión
humana y de responsabilidad social con sus empleados, que no es muy común en
todas las empresas. Su creatividad y deseo de innovar han sido clave para
mantener lo que hoy en día es Crepes & Waffles, sin perder su identidad
inicial. Pendiente de detalles tales como no dejar envejecer la marca, de
cuidar cada elemento propio del restaurante, sorprender con nuevas propuestas,
y como dice Beatriz ¨alimentar el alma y el espíritu¨, se ha ganado el mérito a
ser la empresaria del año 2010.
Actualmente
Crepes & Waffles es una empresa que se ha destacado por su
posicionamiento y competitividad tanto en Colombia como en el exterior, a la
vez que se ha encargado de brindarles un desarrollo personal y laboral a sus
empleados con programas y cursos inspirados en su filosofía de hacer ARTE.
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